Bolo Formigueiro Fit Caseiro – Light e Fácil

Versões fit de receitas que gostamos são sempre muito bem-vindas – principalmente quando são de preparo fácil e com calorias reduzidas.

Aqui, reunimos receitas de bolo de formigueiro fit caseiro, com o objetivo de oferecer algumas alternativas diferentes, mais leves e saudáveis ao tradicional bolo formigueiro, um queridinho entre muita gente.

Se estava procurando por um bolo formigueiro fit caseiro, light e fácil de fazer, essa lista é para você! Confira e veja qual das receitas abaixo você irá experimentar primeiro.

1. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light

Ingredientes:

• 100g de farinha de trigo integral;
• 100g de farinha de aveia;
• 100g de açúcar de coco;
• 240ml de leite desnatado;
• 120ml de óleo de coco;
• 1 colher de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 100g de chocolate granulado diet.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos: farinhas, açúcar de coco e fermento. Em seguida, acrescente os três ovos, o leite desnatado e o óleo de coco.  Misture tudo muito bem e coloque a massa em uma forma untada. Asse por 30 minutos, em forno pré-aquecido a 180°C.

2. Receita de bolo formigueiro fit caseiro – vegano com cobertura light

Ingredientes:

Massa

• 200g de farinha de trigo integral;
• 130g de açúcar demerara;
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 240ml de água;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco;
• 1/2 xícara de pedaços pequenos de chocolate 100% cacau;
• Sal.

Cobertura

• 30 ml de leite de coco;
• 70g de adoçante em pó;
• 60 ml de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Misture o açúcar, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Vá acrescentando e mexendo, ao poucos, o óleo e a água em temperatura ambiente. Coloque o vinagre e misture até a massa ficar homogênea. Adicione o coco ralado e o pedaços de chocolate. Por último, coloque o fermente e misture bem a massa, sem bater. Em forno pré-aquecido a 180°C, asse por 40 minutos.

Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até engrossar. Coloque a calda ainda quente sobre o bolo frio.

3. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com ameixa e banana

Ingredientes:

• 3 ameixas;
• 1 banana;
• 2 xícaras de farinha de arroz;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• 150ml de leite desnatado;
• 150ml de óleo de coco;
• 3 ovos;
• 4 colheres de adoçante em pó;
• 1 colher de fermento.

Modo de preparo:

Pique 2 ameixas em pedaços e coloque no liquidificador junto com os ovos, o leite desnatado e o óleo de coco. Bata bem, até as ameixas estarem trituradas. Acrescente o adoçante, a aveia, a farinha de arroz e o fermento. Bata mais uma vez, até a mistura ficar homogênea. Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a massa. Decore com a ameixa que restou, cortada na vertical, em meia lua, e com a banana picada em pequenos cubos. Asse a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

4. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com polvilho doce

Ingredientes:

• 150g de farinha de aveia;
• 150g de farinha de amêndoas;
• 120 ml de óleo de coco;
• 45g de açúcar demerara;
• 1 colher de polvilho doce;
• 3 ovos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de fermento;
• Nibs de cacau.

Modo de preparo:

Bata o açúcar demerara com os ovos até espumarem bem. Acrescente as farinhas, o óleo de coco e os nibs de cacau. Misture bem e, por último, acrescente o fermento. Leve ao forno por 40 minutos, em uma forma untada e farinhada. O forno deve estar pré-aquecido a180°C. Sirva com uma cobertura de ganache ou outra de sua preferência.

5. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com iogurte e azeite

Ingredientes:

• 150g de farinha de trigo integral;
• 1 copo de iogurte natural desnatado;
• 180ml de azeite;
• 2 ovos grandes;
• 1 xícara de adoçante em pó;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de fermento em pó;
• 100g de chocolate granulado.

Modo de preparo:

Misture os ovos e o adoçante. Bata bem, até obter um creme aerado. Acrescente o azeite e o iogurte, bata novamente por alguns segundos. Adicione a farinha, o fermento e o granulado. Misture tudo mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada com azeite e um pouco de farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos (ou até espetar um garfo no bolo e ele sair limpo).

6. Receita de bolo formigueiro de caneca fit e light

Ingredientes:

• 15g de farinha de aveia;
• 2 colheres de stevia;
• 1 colher de óleo de coco;
• 1 ovo;
• 20g de chocolate 70% zero açúcar;
• 15ml de essência de baunilha;
• 5g de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma caneca adicione a farinha, o adoçante, a essência de baunilha, o ovo e o óleo de coco. Bata bem com garfo, até não ter mais caroços na massa. Pique o chocolate bem picadinho, coloque na caneca e acrescente o fermento. Misture mais um pouco. Leve ao micro-ondas, com a potência máxima, durante 3 minutos.