Receita de pão sem carboidrato

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese
• 0,5 colheres (café) bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.
2. Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.
3. Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.
5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.
6. Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

Fonte: Blog da Mimis