quarta-feira, 11 de agosto de 2021

Pudim de pão

  O pudim de pão é daquelas sobremesas que nos remete à infância, isto porque era o pudim que me lembro de fazer e que tinha como objetivo, em parte, o aproveitamento do pão duro. 

Lembrei-me de o fazer, mas dando-lhe uma nova roupagem. Em vez da utilização do açúcar, usei leite condensado e em vez do passe-vite usei a Bimby ( eheh). De resto, foram os ingredientes do costume.


Ingredientes:

150 gr de pão duro 

1 lata de leite condensado

a medida da lata de leite comum

3 ovos

2 colheres ( sopa) de coco

2 colheres ( sopa) de cacau

1 colher ( sopa) de manteiga

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programa-se 2 min / vel 6.

Vaza-se a mistura numa forma forrada com caramelo ( usei de compra) e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º dentro de outro recipiente com água quente ( banho-Maria) durante 40 minutos.

Desenforma-se ainda morno.


http://pratacasas.blogspot.com/


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