Pão vegano de banana

Eis um pão de fermentação química, adocicado naturalmente com bananas e vegano (livre de produtos de origem animal). Receita ideal para que gosta de pão e banana, uma combinação perfeita para um café da manhã saudável e revigorante. O resultado é uma massa integral escura e uma textura quase de bolo, mas com corte e consistência de um pão umedecido e muito rico. Também pode ser decorado com castanhas ou nozes. Vamos ver como se faz?

Ingredientes do passo a passo para o pão vegano de banana

8 xícaras de purê de banana (cerca de 15 bananas escuras) cozidas e reduzidas até 4 xícaras

1 ¼ xícara de farinha de trigo integral

1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio

5 colheres de sopa de canola, azeite leve

1 colheres de sopa de óleo de coco não refinado

¾ colher de chá de canela

¾ colher de chá de noz-moscada

½ colher de chá de sal

Passo a passo para a confecção do pão vegano de banana

1 – Processe as 8 bananas sem a casca até ficarem bem lisas. Cozinhe em fogo brando até reduzir pela metade. Isso pode demorar algumas horas. Caso possua um slow cooker.

2 – Misture o purê de banana com os óleos.

3 – Misture aos ingredientes secos até formar uma massa uniforme.

4 – Leve ao forno em forma anti aderente a 150 graus por 40 minutos ou até enfiar um palito de dente e o mesmo sair seco.

Não há como negar que este pão é perfeito!

1. É vegano
2. Tem banana
3. Não tem açúcar
4. Tem puco glutén
5. É integral e rico em fibras
6. É lindo
7. etc

purê de banana já reduzido

pão vegano de banana já pronto e fatiado